Con quali competenze escono i ragazzi dopo aver conseguito il diploma Alberghiero presso l’istituto Vanoni di Porlezza (CO)? Che tipo di formazione ricevono? Possono conseguire l’università? Se sì quali possono frequentare?
Alcune di queste domande se le pongono molti ragazzi e genitori prima di iscriversi o iscrivere i propri figli a questo indirizzo. Oggi con questo articolo vorremmo togliere qualche dubbio… Il percorso scolastico Alberghiero si divide in IeFP (regionale – della durata di 4 anni) e statale di durata quinquennale; sono due percorsi differenti, in quanto nella formazione triennale viene data maggior priorità all’insegnamento della professione che gli studenti hanno scelto, mentre nel percorso quinquennale ai ragazzi viene data una formazione di cultura generale sufficiente all’accesso universitario post diploma.
Io ho scelto il percorso quinquennale e attualmente sono in classe quarta: frequento questo istituto da tre anni, e ho scelto l’articolazione di Sala-Bar. L’istituto permette lo svolgimento dell’ alternanza scuola-lavoro che offre la possibilità di svolgere l’attività di bar-man piuttosto che operatore di sala presso bar, ristoranti o alberghi.
Lo stage permette, oltre che una buona esperienza lavorativa da poter inserire sul proprio curriculum, anche una buona dose di nuove conoscenze lavorative: aspetto fondamentale se si considera che al lavoro si imparano molte cose che a scuola magari non vengono insegnate, il più delle volte date per scontate. Lo stage ti permette di fare nuove esperienze e ti aiuta a muoverti in futuro nel mondo lavorativo. Molto spesso capita che gli alunni che durante l’anno hanno svolto lo stage in un determinato luogo di lavoro vengano chiamati anche d’estate con contratto stagionale, favorendo così lo sviluppo di ulteriori competenze pratiche.
Personalmente consiglierei questo istituto. Alla fine del percorso vieni arricchito degli strumenti necessari per poter affrontare al meglio il lavoro di operatore di sala.
di Klisman Marticanaj
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